Smoked barbeque spareribs bliver Månedens ret på Bondestuen
Det skorter ikke på kulinariske tiltag på Bondestuen i Aggersund. Sidste skud på stammen er smoked barbeque spareribs, som serveres for første gang skærtorsdag, den 2. april 2026. Herefter bliver det den første torsdag i måneden frem til juli, hvor det tilbydes hver torsdag. Når man rammer august, bliver det igen den første torsdag i måneden.
Køkkenchef Kim Nielsen, Bondestuen, Aggersund, har tidligere med succes afprøvet konceptet. Tilbuddet har tidligere tiltrukket rigtig mange kunder både nord og syd for Aggersundbroen. Det er ikke en ret, som ret mange laver. Derfor tror jeg, at vi har så stor søgning, tilføjer han.
Spareribsene arrangeres som en buffet med alt godt. Her vil der ud over smoked barbeque spareribs være bagekartofler, kryddersmø, mange forskellige slags salater & tilbehør. Ligeledes vil der lækkert brød og hjemmelavede dressinger.
Der er de optimale chancer for at få sulten stillet, da man kan spise alt dem man formår.
-Det er en arbejdskrævende ret at servere. Derfor er vi nødsaget til på aftenerne med spareribs som menu, at stoppe for servering af andre hovedretter. Men ønsker man forretter, bornemenuer og desserter, så er det en mulighed.
