Nyt stærkt hold bag Restaurant Vildmose i Øster Hurup
Restaurant Vildmose på Havnen 4 i Øster Hurup får nyt ejerskab – men det populære spisested fortsætter i samme ånd, som gæsterne kender det.
Til hverdag, ved selskaber og fester – og ikke mindst i højsæsonen, hvor turisterne strømmer til – har Restaurant Vildmose gennem flere år været et af Øster Hurups mest populære spisesteder. Nu er der etableret et nyt selskab bag restauranten, hvor de to lokale erhvervsmænd Allan Sand og Bjarne Pedersen står bag.
– Restaurant Vildmose er et yderst populært sted, og uden at ville fornærme nogen af kollegerne i området, så er det byens bedste restaurant. Den må ofte melde alt udsolgt i højsæsonen, i ferier og weekender – eller når store selskaber fylder alle lokalerne, fortæller Bjarne Pedersen.
At drive virksomhed handler dog om mere end god mad og service, understreger han:
– Det handler i høj grad også om at have styr på økonomien i den daglige drift og på udviklingen af sin forretning. Her tror vi, at det nye selskab – med både Allans og mine erfaringer – kan gøre en forskel for Restaurant Vildmose, siger han.
Samme personale – samme atmosfære – alle eksisterende bookinger gælder fortsat
Selvom der er nyt ejerskab, fortsætter driften stort set uændret med det samme personale. Alle eksisterende bord- og selskabsreservationer gælder naturligvis stadig, så de gæster, der allerede har booket, kan trygt se frem til deres besøg.
– Det er vigtigt for os, at gæsterne fortsat får den gode oplevelse og service, som har kendetegnet Restaurant Vildmose i mange år, fortæller Bjarne Pedersen.
Nyt menukort og nye muligheder
Samtidig med ejerskiftet er der lanceret et nyt menukort, der både matcher årstiden og den varme, imødekommende stemning, som stedet er kendt for. Der vil også blive satset mere på take away.
– Vi tror på, at vi med den nye model ikke bare kan fastholde et rigtig godt spisested i Øster Hurup, men også være med til at løfte hele oplevelsen ved at besøge Østkysten i Mariagerfjord Kommune, siger Bjarne Pedersen afslutningsvis.Det nye menukort kan ses på Restaurant Vildmoses Facebookside, hvor man også kan booke bord: facebook.com/vildmose
