Hvordan skal frokostordningen fremadrettet være i Mariagerfjords kommunale børnehaver
Rammer for frokostordning i kommunale børnehaver er på dagsordenen når Udvalget for Børn og Familie i Mariagerfjord Kommune holder møde den 12. august 2024.
Hvert andet år skal forældre til børn i kommunale børnehaver, jævnfør dagtilbudsloven, have mulighed for at fravælge den kommunale frokostordning.
Udvalget for Børn og Familie skal fastlægge procesplanen og rammerne for frokostordningen.
Indstilling: Direktøren for Børn, Uddannelse og Arbejdsmarked indstiller til Udvalget for Børn og Familie:
1. At procesplanen for det kommende valg af frokostordning godkendes.
2. At rammerne for den kommunale og den forældre arrangerede frokostordning godkendes.
Sagsfremstilling
Procesplan for det kommende madvalg (Bilag 1)
Forældre til børn i kommunale børnehaver skal tage stilling til, hvorvidt de ønsker at fravælge den kommunale frokostordning fra 1/2-2025. Valget vil være gældende for perioden 1. februar 2025 til 1. februar 2027.
Forældrene stemmer i efteråret 2024 og Sekretariatet for Børn, Uddannelse og Arbejdsmarked modtager valgets afgørelse senest den 11. oktober 2024.
Rammer og takster for den kommunale frokostordning (Bilag 2)
Der er udarbejdet et forslag til rammer og takster for den kommunale frokostordning. Nogle af rammerne er på forhånd fastsat af dagtilbudsloven, mens andre (dem der er fremhævet med rød i bilaget) er udarbejdet af forvaltningen i samarbejde med en arbejdsgruppe bestående af område og pædagogiske ledere. Rammerne er udarbejdet for at give forældrene det bedst mulige udgangspunkt for at træffe et valg.
Forslag til rammer for den kommende frokostordning:
- Frokostordningen kan være en blanding mellem smør-selv rugbrødsmåltid, varme retter og altid med sæsonens grønt.
- Maden skal altid følges sundhedsstyrelsens og fødevarestyrelsens anbefalinger.
- Der skal være variation mellem kødtyper/proteinkilder som f.eks. fiskepålæg, vegetarisk pålæg og kød fra forskellige dyr.
- Der skal altid være vegetariske alternativer til frokosten, dog kan der ikke tilbydes vegansk kost. Ønskes der vegansk kost, kan børn fritages fra den kommunale frokostordning og efter dialog med børnehuset medbringe egen frokost.
- Der skal kunne leveres/laves måltider til børn med allergier for: mælk, æg, gluten, skaldyr, nødder, frugt og grønt. Særlige allergene madhensyn findes der løsninger på i et tæt samarbejde med forældre. Hensynet skal være lægelig begrundet.
- Maden skal bestå af alsidige, varierende og friske råvarer/fødevarer af høj kvalitet med færrest mulige tilsætningsstoffer.
- Frokostmåltidet skal være økologisk så vidt så muligt – dog minimum 60 procent økologisk. Hertil skal maden hovedsageligt være dansk produceret.
- Frokostordningen koster på nuværende tidspunkt 634 kr. Da prisen er både pris- og lønsumsreguleret samt nettoprisindeksreguleret, vil prisen kunne blive løbende reguleret det anskues at være inden for en rimelig regulering. I taksten er der indregnet køkkentimer til personale, evt. en køkken- eller kostansvarlig.
- Køkkenfaciliteter, udover dem, der stilles til rådighed af Mariagerfjord Kommune, financierens af det enkelte børnehus inden for eget budget.
- Kommunalbestyrelsen giver ikke tilskud til nedbringelse af forældrenes betaling for frokostmåltidet.
- Børnehuset kan vælge selv at stå for fremstillingen af frokostmåltidet, såfremt udgiften holdes inden for den fastsatte takst og kravene til frokostordningen i øvrigt overholdes.
- Hvis institutioner ønsker at få leveret maden fra en ekstern leverandør, vil maden blive leveret af Fru Hansens kælder. Vi har ved sidste madvalg lavet kontrakt med Fru Hansens kælder, hvilken kan forlænges med en aftaleperiode på 2 år yderligere.
Rammer og takster for forældrearrangerede frokostordninger (Bilag 3):
Forældre/forældrebestyrelser, der fravælger frokostmåltidet, kan beslutte at oprette en forældrearrangeret frokostordning. Forældre/forældrebestyrelser kan derudover beslutte at oprette en forældrearrangeret madordning for den mad, der ikke udgør frokostmåltidet, eksempelvis formiddags- eller eftermiddagsmad. Det er de enkelte forældre, der beslutter, hvorvidt de vil benytte den forældrearrangerede frokost- eller madordning, ligesom at det er forældrene selv, der betaler udgifterne til ordningen – herunder administration af ordningen og eventuel lønudgift til køkkenpersonale.
Byrådet fastsætter rammerne for de forældrearrangerede frokost- og madordninger, og forældre/forældrebestyrelse beslutter, hvordan ordningen tilrettelægges inden for disse rammer. Forvaltningen har lavet et forslag til rammer og takster for de forældrearrangerede frokost- og madordninger. Nogle rammer er på forhånd fastsat af Dagtilbudsloven, mens andre (fremhævet med rød) er forslag fra forvaltningen.
Forslag til rammerne for forældrearrangerede frokostordninger:
- Der gælder samme overordnede krav til maden som for den kommunale frokostordning.
- Det forudsættes, at køkkenfaciliteterne er godkendt til den valgte frokostordning.
- Kommunalbestyrelsen giver ikke tilskud til nedbringelse af forældrenes betaling for frokostmåltidet.
- Køkkenfaciliteter ud over dem der stilles til rådighed af Mariagerfjord Kommune, finansieres af den enkelte daginstitution inden for eget budget.
- Forældrene kan vælge at ansætte køkkenpersonale.
- Maksimumbeløbet for forældrearrangerede frokostordninger pr. barn pr. måned kan ikke overstige prisen for den kommunale frokostordning (inkl. moms).
- Der er ikke fastsat beløb på madordninger, der ikke udgør frokostmåltidet (morgen-, formiddags- og eftermiddagsmad).
- Der ydes ikke fripladstilskud og søskenderabat til øvrige madordninger, der ikke udgør frokostmåltidet (f.eks. formiddags- og eftermiddagsmad).
- Kommunalbestyrelsen giver ikke tilskud til nedbringelse af forældrenes betaling for frokostmåltidet.
Bilag
Bilag 3 Rammer og takster for forældrearrangerede frokost- og madordninger
Bilag 2 Rammer og takster for den kommunale frokostordning 2025-2027
Bilag 1 Procesplan for madvalget 2024
