ForsideVesthimmerlandCarnad A/S fremstiller unikke produkter, som højner smagsoplevelserne i mad

Carnad A/S fremstiller unikke produkter, som højner smagsoplevelserne i mad

Carnad A/S fremstiller unikke produkter, som højner smagsoplevelserne i mad

Mange fik fredag indblik i en verden, som de aldrig har haft tidligere. Det skete, da Carnad A/S på Viborgvej i Løgstør inviterede til deltagelse i rejsegilde. En ny tilbygning, der indeholder tre kølerum og et fryserum, blev der holdt rejsegilde for.

Der blev også budt på rundvisninger på virksomheden, som fremstiller smagskoncentrater til fødevarevirksomheder i hele verden. Råvarer, som ikke bare giver smag fra Løgstør, men som også bruges flittigt som smagsstof i mange varianter af fødevarer. 

En rundvisning i Carnad A/S faciliteter hører til sjældenheder. Virksomheden er nemlig bygget op om selvkonstruerede produktions maskiner. Maskiner som man af konkurrencemæssige forhold ikke viser frem, da de informationer, der kan hentes, kan komme i forkerte hænder.

-Vi har er produktionsanlæg, som ingen andre har. Alt er lavet ud fra egne erfaringer og det beskytter vi optimalt. Mange af vores store kunder bliver ikke tilbudt en rundvisning. De eneste, der har adgang til vores virksomhed, er medarbejderne og de håndværkere, der udfører arbejde her, fortæller direktør Erik Horst Schrøder, Carnad A/S.

Han informerede om, at de nye kølerum og fryseafdeling gør, at de kan øge produktionen væsentligt og at det bliver nødvendigt med yderligere tanke i virksomheden.

Direktør Erik Horst Schrøder gav en spændende orientering om virksomhedens drift. Foto: Heine Pedersen
Der var stor spørgelyst fra de deltagere der deltog i rundvisningerne. Foto: Heine Pedersen
De færdige koncentrater opbevares i et systematisk system, så det altid er muligt at finde frem til den enkelte leverandør af de råvarer, som er brugt i produktionen. Det skal kunne ske inden for fire timer. Foto: Heine Pedersen
På lageret er alle produktioner systematisk mærket, så der er den optimale kontrol med de færdige varer. Foto: Heine Pedersen
Direktør Erik Horst Schrøder fortæller om den forarbejdningsproces, råvarerne går igennem, før de ender som flydende koncentrater. Foto: Heine Pedersen
Der var stor søgning til Pølsepigernes pølsevogn, hvor der blev serveret lækre hotdogs og stegte pølser. Foto: Heine Pedersen
Relaterede artikler

EFTERLAD ET SVAR

Indtast venligst din kommentar!
Indtast venligst dit navn her

Seneste artikler