Bondestuen i Aggersund er genåbnet – Mange bestiller familiefester
Genåbning af Bondestuen i Aggersund, efter en omfattende renovering, blev en kæmpe succes. Alle borde var revet væk, da der blev tilbudt stegt flæsk med persillesovs, hvide kartofler og rødbeder.
Flere dage før åbningsdagen kom de første bestillinger på dagens ret. Herefter var der en lind strøm af tilmeldinger. På selve dagen – onsdag i efterårsferien – var bestillingen også stor på take away delen.
-Herligt at komme i gang igen, sagde restauratør og køkkenchef Kim Nielsen. Ombygningen har været stor og har givet mange udfordringer. Et godt team af håndværkere klarede at få styr på tingene og overholdt tidsplanen. Det gjorde, at vi kunne åbne dørene på bestemmelsesdagen, oplyser han.
-De lokaliteter, vi nu kan tilbyde vores gæster, er unikke. De er hyggelige, er blevet mere tiltalende med afstemte farver. Vi har forbedret toiletforholdene og er ved at peppe vores krostue godt op, hvilket vi glæder os til, oplyser Kim Nielsen.
-Nu mangler vi at få lagt tag på bygningen. Det får ingen indflydelse på det, der sker i restauranten og krostuen. Det gør, at vi fra nu af kan tilbyde vores stegt flæsk aftener om onsdagen, byde på masser af god dansk mad og afholde mærkedage, siger Kim Nielsen.
Han glæder sig til påsken, hvor der vil blive specielle påskeretter. Herefter kommer en travl tid med mange konfirmationer. Ind imellem og langt fremadrettet er der bestilt mange familiefester. Det gør, at Kim Nielsen og hans personale, ser frem til meget lidt fritid i lang tid.
