Fiskefrikadeller og røgede sild til deltagerne på Kanal Gourmet & kultur Rallyet
Det er helt naturligt, at Fiskemanden fra Vindblæs bidrager med et indslag ved Kanal Gourmet & Kultur Rally 2025. De har derfor meldt deres deltagelse og sponserer fiskefrikadeller og røgede sild som serveres i Kultur Laden.
-Selvfølgelig skal der være fisk med ved et så oplagt arrangement, hvor der går på, at vi som handelsdrivende og producenter viser, hvad vi har. Vi er blevet kendte for vores fiskefrikadeller og en herlig remoulade, som er lavet efter egen opskrift og det vil blive serveret for deltagerne. Fiskene fanger jeg i høj grad også selv, fortæller Carsten Nørremark Jensen, Vindblæs Fiskehus, der er at træffe hver fredag på P-pladsen ved Rema 1000, Løgstør.
-En anden specialitet er vores røgede fisk. Vi ryger selv fiskene, efter at vi har fået lavet eget røgeri. Vi vil derfor gerne tilbyde deltagerne smagen af vores populære sild, siger Carsten Nørremark Jensen, Vindblæs Fiskehus.
